La diabetes es una enfermedad crónica en la cual se encuentran niveles muy elevados de glucosa (azúcar) en la sangre. Esto sucede por la forma en la que el cuerpo transforma los alimentos en energía, ya que la mayoría se vuelven azúcar (glucosa) y se libera al torrente sanguíneo. Por lo tanto, no existe una regulación adecuada de los niveles del azúcar en la sangre y esto puede ocasionar problemas graves de salud a largo plazo.
– Diabetes tipo 1: cuando no se produce suficiente insulina
– Diabetes tipo 2: cuando las células no responden como deberían a la insulina.
-Diabetes gestacional: se presenta durante el embarazo
En la diabetes tipo 1 el sistema inmunitario, el cual sirve para combatir bacterias y virus, destruye las células del páncreas que producen insulina por lo que el cuerpo ya no puede producirla.
No se conoce con certeza la razón por la cual esto sucede, pero se cree que puede relacionarse con factores genéticos y ambientales.
Una persona con diabetes tipo 2 se vuelve resistente a la insulina producida por el cuerpo y el azúcar se acumula en el torrente sanguíneo. Algunos factores de riesgo para desarrollar diabetes tipo 2 pueden ser:
– Tener sobrepeso y obesidad
– Ser físicamente inactivo
– Si se tiene prediabetes o niveles de azúcar en la sangre levemente elevados
– Si se tiene el síndrome de ovario poliquístico
– Si se cuenta con un familiar o antecedentes con diabetes tipo 2
Se presenta durante el embarazo y es causada por cambios hormonales, estilo de vida o factores genéticos.
Las complicaciones de la diabetes se presentan comúnmente a largo plazo y de forma gradual. Algunas de las posibles complicaciones son:
Los órganos más comprometidos en esta enfermedad son:
La dieta es uno de las mejores herramientas para poder controlar los niveles de glucosa en la sangre. No es necesario seguir dietas demasiado estrictas, el objetivo es encontrar un balance saludable. Puedes consultar con tu médico para armar juntos la dieta que más se acople a tus necesidades.
Algunas recomendaciones generales son:
Alimentos y bebidas que son recomendables evitar:
